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想不到喝油茶居然有这么多好处

想不到喝油茶居然有这么多好处

无意间,在微信群看到一个《大米炒一炒,胜过吃良药》的抖音视频,说是把大米放在锅里干炒至糊米,用开水冲泡五分钟,每天喝一杯,会有意想不到的效果:

一是排湿健脾;二是排毒瘦身;三是舒缓精神压力;四是防止口腔溃疡。

尽管只有短短半分钟的介绍,却说得神乎其神,特别是具有减肥的功效,让我这个大胖子心猿意马,想要马上试一试疗效。

然而,静下来仔细想想,糊米加水做的“饮料”,不就是我们山里人从小到老都在品尝的油茶吗?只是我自己那么多年出门在外,没有坚持每天喝,所以至今还未瘦下来吧!

想不到喝油茶居然有这么多好处

关于油茶,我曾在写苗侗风情、故乡风俗时多有提及,还专门用几篇文章进行过专题解说。但是,仅仅交代了喝油茶的来历、制作和味道,还没有对人们为什么喜欢喝油茶及其有何功效认真探究。

喝油茶,是苗、壮、瑶、侗等少数民族的传统食物,常用来待客,迄今已有几千年的历史。特别是在靖州苗族侗族自治县的锹里地区,喝油茶俨然成为了一种内涵丰富的茶道文化和饮食习惯。

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制作油茶也叫“打油茶”“烧油茶”,或“煮油茶”,所用的炊具比较简单,一口铁锅,一把竹篾编成的茶滤,一双山茶树做的木棒,一只汤勺即可。

制作油茶的过程也并不复杂,铁锅里放油,热锅后,放少量大米炒焦,米变成黄黑色后,将浸泡的茶叶放入锅中一起反复翻炒,捶抹数分钟,倒入清水熬煮开,再加入精盐调味,然后舀进碗里,配以调料和副食,如葱花、姜片、辣椒末、花生、米花、糖果、黄豆、板栗、红薯等,一碗色香味俱全的油茶就能入口了!

想不到喝油茶居然有这么多好处

油茶,油茶,顾名思义就是用油炒焦大米加入茶叶慢慢熬成的茶水。千百年来,油茶一直深受人们的青睐。那么,喝油茶对身体究竟有什么好处呢?

简简单单的糊米冲水对身体都有许多妙不可言的良效,加入了茶叶和丰富多彩佐料的油茶,味道就更劲道,作用就更明显了。

想不到喝油茶居然有这么多好处

据研究发现,经常喝油茶对身体益处多多,真可谓“胜过吃良药”:

1、增进食欲。油茶中的茶及生姜等,能够刺激胃酸分泌,增进食欲;

2、提神醒脑。茶叶中含有咖啡因,具有提神醒脑作用;

3、帮助减肥。茶、生姜等有益于健身减肥,瘦身效果不错;

4、驱寒保暖。茶水中的姜、辣椒等,使血液循环加快,能够发热、御寒;

5、延年益寿。茶叶中含有茶多酚等,具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性,起到防治肝炎、延缓衰老和增强免疫机能等效果。

诸如此类的功效比比皆是,油茶的这些功能价值并非空穴来风、无中生有,现实中有不少例子可以证明。

想不到喝油茶居然有这么多好处

在少数民族地区,通常情况下,女人一般喜欢喝油茶,男人大多热衷喝米酒。不过,好酒的人往往比喜茶的人寿命要短。在苗乡侗寨,有许多八九十岁,甚至百多岁的寿星,但基本上都是女的。

印象尤为深刻的是,我的父亲和岳父,他们因常年喝酒,都在七十多岁就过世了;而我的母亲和岳母,长期坚持煮油茶喝,她们现在依然精神抖擞,一个86岁,一个90岁!

想不到喝油茶居然有这么多好处

总而言之,油茶是一种绿色、环保、健康食品。喝油茶可以起到生津解渴、提神醒脑、健胃消食、解除疲劳、祛除湿障等多种作用。

想不到喝油茶居然有那么多好处。可以说,油茶就是“保健品”和“长寿水”!

想不到喝油茶居然有这么多好处

要想身体好,油茶少不了。热忱邀请远方的朋友来我的家乡做客,在风情浓郁的苗乡侗寨尽情欢乐开怀之余,喝上一碗热气腾腾、味道独特的油茶,从此健康常在、幸福永随!




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