谢太岁的仪式中，人们会准备一些供品，如水果、糖果、酒等，摆放在祭坛上。然后，以家庭长辈或道士为主持人，代表全家人向太岁表达感谢之情，祈求新一年的平安和顺利。参与仪式的人们会虔诚地烧香、点烛，念诵祈福文辞，向太岁祈求保佑。